Banquetes - Comidas y Cenas
Cualquier servicio incluye:
· Una ensalada o sopa
· Un plato fuerte a elegir
· Un postre
· Café americano
· Pan especial recién horneado
· Servicio de mantequilla y salsas
Opciones de Entradas a elegir:
· Ensalada César: embalsamada de aderezo de parmesano al estilo Mercaderes y crujiente pan de ajo.
· Ensalada de Cítricos con Espinaca: en vinagreta de naranja dulce, lajas de queso manchego y nuez caramelizada.
Opciones de sopa a elegir:
· Crema de Elote: perfumada en aceite ligero de epazote con cabos de queso añejo.
· Sopa de Tortilla: tiras de tortilla frita en caldillo de jitomate al epazote, con aros de chile pasilla, queso manchego, crema y aguacate.
· Sopa de Médula: en caldillo de jitomate con tropiezos de papa, elote y zanahoria, perfumada con epazote.
· Sopa Imperial: portobello, setas y champiñones en caldo aromático de jitomate al epazote con chile meco.
Opciones de postre a elegir:
· Panna Cotta de Fresa: a base de crema ácida y vainilla de Papantla con tropiezos de fresa y çòulis dulce de frambuesa.
· Pastel de Moka: bizcocho de chocolate envinado con licor de café, cubierto de betún de moka.
· Arroz con Leche: perfumado con cardamomo, tapioca y galleta de canela.
· Profiteroles: pasta choux rellena de crema pastelera de vainilla, espolvoreada con azúcar glas y nuez.
· Brazo Gitano: bizcocho de pistache relleno de crema batida y fresas.
· Un plato fuerte a elegir
· Un postre
· Café americano
· Pan especial recién horneado
· Servicio de mantequilla y salsas
Opciones de Entradas a elegir:
· Ensalada César: embalsamada de aderezo de parmesano al estilo Mercaderes y crujiente pan de ajo.
· Ensalada de Cítricos con Espinaca: en vinagreta de naranja dulce, lajas de queso manchego y nuez caramelizada.
Opciones de sopa a elegir:
· Crema de Elote: perfumada en aceite ligero de epazote con cabos de queso añejo.
· Sopa de Tortilla: tiras de tortilla frita en caldillo de jitomate al epazote, con aros de chile pasilla, queso manchego, crema y aguacate.
· Sopa de Médula: en caldillo de jitomate con tropiezos de papa, elote y zanahoria, perfumada con epazote.
· Sopa Imperial: portobello, setas y champiñones en caldo aromático de jitomate al epazote con chile meco.
Opciones de postre a elegir:
· Panna Cotta de Fresa: a base de crema ácida y vainilla de Papantla con tropiezos de fresa y çòulis dulce de frambuesa.
· Pastel de Moka: bizcocho de chocolate envinado con licor de café, cubierto de betún de moka.
· Arroz con Leche: perfumado con cardamomo, tapioca y galleta de canela.
· Profiteroles: pasta choux rellena de crema pastelera de vainilla, espolvoreada con azúcar glas y nuez.
· Brazo Gitano: bizcocho de pistache relleno de crema batida y fresas.
Opciones de plato fuerte
Contamos con una amplia variedad de platillos, de una multitud de tradiciones culinarias y creados para elevar tu evento al siguiente nivel. (El menú de tu elección será para todo el grupo, el plato fuerte define el precio.)